2020/05/26
私は、18年前にアキレス腱を切断しました。
それ以来、右足には違和感があります。
最近は暖かくなったので薄着になりがち・・・
元々、冷え性やむくみもあったため
薄いズボンに靴下を履かないでいたら
ふくらはぎが冷えてしまい
もうだるいのなっのったらありゃしない。
だから！！！
足のむくみにいい食べ物ないかな～と思い調べてみた・・・
「ごぼう」
なんと「ごぼう」を野菜として栽培されるようになったのは
日本で、中国では種のほうが大切だったらい。
寒性の性質を持つ「ごぼう」だけど
体を温め・解熱・発汗・利尿の効果がある。
寒性の性質なので、体を温めるって不思議ですよね。
それ原因は、味！！！
苦いと辛いという味を持つため体を温めてくれる。
体を温め、発汗・利尿作用にて、体内にある余分な水分を
排泄してくれ、気の巡りを良くしてくれるらしい。
食べるときの注意点！！！
「ごぼう」は皮に多く薬効成分が含まれているので
キレイに洗ったら皮をむかずにお料理してください❤
そしてもう1点
ご存知通り食物繊維を多く含む食材ですから便秘に良い！！
むくみも女性の多くが悩むものですが
「便秘」も悩みの種ですよね。
消化しにくい食物繊維なので「便秘」には効果的ですが
胃腸に負担をかけるのでご注意ください。
胃腸への負担が気になる方は・・・
鶏肉と一緒に調理すると良いです。
鶏肉にも浮腫みを取ってくれる効果がありますが
胃腸を健やかにしてくれる働きがあるので合わせると
胃腸への負担が軽減されます。
ということで、浮腫みのある方は「ごぼう」＋「鶏肉」を
晩御飯にいかがですか？